Продукти:8-10 едри чушки½ ч. чаша ориз 2 глави червен лук 2 домата 2 яйца ½ ч. чаша кисело мляко ½ връзка магданоз Сол, черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне:1. Чушките се измиват и почистват от семената.
2. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко слъногледово олио. 3. Към задушения лук се добавят нарязаните домати, нарязаният на ситно магданоз, черен пипер и сол. 4. Бялото месо от сварено пиле се нарязва на дребни кубчета и се добавя към оризовата смес. Всичко се разбърква добре. 5. Чушките се напълват със сместа и се заливат с топъл бульон от варенето на пилето (може и с топла вода). Пекат се в умерена фурна. 6. След като са готови, се заливат със смес от разбитите яйца и киселото мляко. Пекат се само отгоре до позлатяване на заливката. |