Много хора приемат допълнително витамини, особено през зимния сезон, но едно ново откритие на американски учени насочва вниманието към естествените храни, по-конкретно към ползите от консумацията на портокали. Те твърдят, че ползата от изяждането на един портокал е много голяма, защото  уникалното съчетание на антиоксиданти в плода действа изключително ефикасно върху човешкия организъм и превъзхожда действието на отделно приетите антиоксиданти. Портокалите са богати на фенолни съединения - биохимикали с антиоксидантни и антимикробни свойства. По същество именно те предпазват растенията от гниене и биологически атаки.
Тори Паркър и екипът му от Университета на Юта са изследвали  действието на фенолните съединения в портокалите и са доказали, че те също работят „в екип”.

Според д-р Паркър портокалите са един изключително полезен плод, с който би трябвало да се заменят десертите, бисквитките и бонбоните, които човек похапва. Захарите в портокалите не са по-опасни от тези в десертите – твърди ученият, шегувайки се с тези, които се притесняват, че от плодовете се пълнее.
Портокалите, подобно на морковите, съдържат два мощни антиоксиданта -  хесперидин и алфа-каротин. Именно те съдействат и за понижаването на високото кръвно налягане,  предпазват от различни видове злокачествени болести.
Ползата от консумацията на портокали е твърде голяма и тези плодове трябва да бъдат включени в менюто на съвременния човек.