Продукти:
700 г пилешки гърди
2 глави червен лук
3-4 скилидки чесън
2 яйца
2 филии хляб
150 мл прясно мляко
200 г пресни печурки
1 ч. л. брашно
1 чаша галета
Черен пипер, сол на вкус.

Начин на приготвяне
1. Месото се смила.
2. Хлябът се накисва в прясното мляко, после се отцежда.

3. Червеният лук и чесънът се почистват и нарязват на ситно.
4. Разбъркват се пилешката кайма, хлябът,  1/2 от лука и чесънът, двете яйца. Добавят се сол и черен пипер и всичко се омесва добре.
5. Гъбите се нарязват на малки парченца.
6. В сгорещена мазнина се запържват гъбите и останалото количество лук и чесън. Добавя се брашното и пърженето продължава, като сместа се разбърква постоянно.
7. От каймата се оформят с намокрени ръце шницели. В средата на всеки шницел се поставя от гъбената смес и се оформят продълговати кюфтета. Овалват се в галета и се изпържват в силно нагорещено олио.