Продукти:
100 г бяло пилешко месо
50 г масло
100 г гъби
2 скилидки чесън
1 червена чушка
8 яйца
100 г кашкавал (или пармезан)
Сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:
1. Почистете и нарежете на тънки ивици гъбите и чушката.
2. Почистете кожата на пилешкото месо и го нарежете на малки кубчета.

3. В съд за печене разтопете маслото и запържете месото 2-3 минути до златисто.
4. Добавете гъбите. Оставете да на огъня да ври, докато водата се изпари напълно.
5. Прибавете чушката и чесъна. Добавете сол и черен пипер и оставете за около 5 минути.
6. Разбийте яйцата добре. Когато чушката омекне, сипете разбитите яйца и разбъркайте. Щом се посгъстят яйцата (не напълно), поръсете с настъргания кашкавал и сложете във фурната.
7. Печете 5-8 минути на 200-220 градуса, докато кашкавалът се разтопи и хване златиста коричка.