Тиквените семки са не само вкусни, а и полезни за човешкия организъм. За предпочитане е да се купуват и консумират обелени семки, тъй като при отделяне на люспата със зъби може да се наруши зъбния емайл. Само че е много забавно човек да гледа мач, телевизия...и да си бели семки. Забавното обаче не винаги е полезно – така, че избирайте сами.
С какво са полезни семките – с богатото съдържание на желязо, цинк, фосфор, магнезий и други полезни вещества. Консумацията им повишава имунитета, подобрява дейността на стомашно-чревния тракт, стимулира репродуктивната дейност. Полезни са за зрението като цяло, за опорно-двигателната система. Оказват глистогонно въздействие, имат леко слабителен ефект. Особено полезни са против нощно напикаване при деца и народът отдавна познава този им ефект. Успешно се използват при суха кашлица, заболявания на стомаха и профилактика на простатит.

Редовната консумация на тиквени семки подобрява вида на кожата, укрепва косата, има положителен ефект против пърхот и напукване на устни.
Отвара от тиквени семки в прясно мляко е добър начин да се победи безсънието.

В 100 грама тиквени семки се съдържат средно:
Вода – 8.4 г
Белтъчини – 24.6 г
Въглехидрати – 13.5 г
Мазнини – 45.9 г
Фибри – 4.3 г

Витамини и минерали:

Витамин А (бета-каротин) – 228 мкг
Витамин В1 (тиамин) – 0.2 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0.32 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.7 мг
Витамин В5 (пантотенова киселина) – 0.35 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.23 мг
витамин В9 (фолиева киселина) – 57.5 мкг
Витамин С (аскорбинова киселина) – 1.9 мг
Витамин Е (токоферол) – 10.9 мг
Витамин К (филохинон) – 51.4 мкг

Калий – 807 мг
Калций - 43 мг
Магнезий - 535 мг
Натрий – 18 мг
Фосфор – 1174 мг
Желязо – 14.96 мг
Манган – 3.01 мкг
Мед – 1.39 мг
Селен – 5.6 мкг
Цинк – 7.45 мг

Колкото и да са полезни тиквените семки, тези, които са на диета за отслабване, трябва да ограничат консумацията им, защото в 100 грама тиквени семки се съдържат около 541 кал.