Продукти
6 яйца
75 г пушена сьомга
40 мл заквасена сметана
20 г краве масло
Магданоз, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне
1. Първо нарежете сьомгата на дребни парченца. Можете да отделите 4-5 лентички за украса.
2. Разбийте яйцата със сметаната. Добавете сол и черен пипер.
3. В дълбок тиган разтопете кравето масло и го загрейте. Добавете разбитите яйца и пържете до сгъстяване, като разбърквате постоянно.
4. Свалете тигана от котлона и добавете сьомгата.
5. Насипете в подходящи чинии и украсете с магданози и лентички от филето сьомга.
|