Продукти
500 г извара
1½ чаена чаша брашно
2 яйца
½ ч. ч. захар
2 с. л. сметана
2 с.л. пудра захар
Сода за хляб, растително масло.
Начин на приготвяне
1. Брашното се смесва с изварата много добре.
2. Добавят се яйцата, сметаната, содата и захарта – може да се разбие с пасатор до получаване на еднородна смес.
3. Оформят се малки топки или гевречета, които се овалват леко в брашно.
4. В дълбок съд се налива по-голямо количество олио и когато се загрее силно, се слагат поничките. Пържат се до златист цвят.
5. След като леко се поохладят, поничките се поръсват обилно с пудра захар.
|