Продукти
2 средни глави червен лук
3 червени чушки
4-5 яйца
2 средни домата
50-75 г настъргано твърдо сирене
2-3 с. л. олио
Сол на вкус.
Начин на приготвяне
1. Лукът се почиства и се нарязва на ситно.
2. Почистените от семките чушки се нарязват на тънки полукръгчета.
3. Лукът се запържва в олиото почти до готовност, добавят се нарязаните чушки и се задушават до омекване.
4. Така подготвените продукти се поставят в тавичка с диаметър 23-25 см и се разстилат на равен тънък слой.
5. Яйцата се разбиват добре и се добавя малко сол. С тях се заливат лукът и чушките.
6. Нарязаните на кръгчета с дебелина 5-7 мм домати се нареждат отгоре, така че да покрият всичко плътно.
7. Настърганото сирене се поръсва по цялата повърхност върху доматите.
8. Тавичката се поставя на решетка в печката, която е включена в комбиниран режим на грил - 180° и микровълнова – 600 вата. Пече се около 20 минути. |