Бетаинът e витаминоподобно съединение, което се съдържа в различни храни и особено в семената. В по-значими количества се открива и в спанака, мидите и захарното цвекло, рибата. Той играе важна роля в регулирането на нивата на течностите в организма и се използва за намаляване на хомоцистеина - възпалителен химикал, който е важен рисков фактор за заболяване на коронарните артерии. Бетаинът участва  в образуването на карнитин, предпазва бъбреците от вредни влияния.
Някои хора използват бетаин за увеличаване на мускулната маса на домашните си любимци. Бетаинът подпомага глутатиона (един от основните антиоксиданти за растенията и за животните)  в детоксикацията на черния дроб и предпазва от депресия.

Той играе важна роля и в процесите, ставащи в човешкото тяло. Абсорбира се бързо и се използва в ролята на осмолит (регулатор на течности). Участва в аминокиселинните реакции, които поддържат доброто състояние на бъбреците, черния дроб и сърцето.
Джей Хофман и колегите му от колежа в Ню Джърси съобщават, че петнадесетдневен прием на бетаин подобрява издръжливостта на тежкоатлети. Това е установено при група мъже на различна възраст, които тренирали вдигане на тежести. Те значително повишили броя на повторенията при клекове с щанга. Предполага се, че бетаинът  може да играе значима роля в тренировките на културистите, но предстоят по-задълбочени проучвания.