Автор: доц. Юлиан Карабиберов д-р
Източници на мазнини по време на тренировка
Когато даден човек консумира повече енергия (т.е. храна), отколкото изразходва, тази допълнителна енергия се складира под формата на мазнини. Излишък от 3500 ккал енергия води до складирането на 0.45 кг мазнина. По-голямата част от мазнините е складирана под формата на триглицериди в адиноцитите (мастни клетки), но част е складирана също и в мускулните клетки.
Както беше споменато по рано, основният фактор, който определя ролята на мазнините като субстрат по време на тренировка, е наличието   им в мускулната клетка. За да бъдат обменени, триглицеридите трябва да се разградят на FFA (три молекули) и глицерол (една молекула). Когато триглицеридите са разделени, FFA могат да се превърнат в ацетил СоА и да влязат в цикъла на Кребс.

Кои мастни депа да се използват като източник на гориво зависи от интензивността и продължителността на упражненията. Например плазмените FFA (т.е. FFA от адиноцити) са основният източник на мазнини по време на нискоинтензивна тренировка. При по-голяма тренировъчна скорост се увеличава обменът на мускулните триглицериди. При интензивност на упражнението между 65% и 85% V02max приносът на мазнините като източник на мускулно гориво е приблизително равномерно разпределен между плазмените FFA и мускулните триглицериди.
В началото на упражнението ролята на плазмените FFA и мускулните триглицериди е еднаква. Обаче с увеличаване на тренировъчната продължителност прогресивно се увеличава и ролята на плазмените FFA като източник на гориво.

Мазнините и физическите упражнения