Автор: доц. Юлиан Карабиберов д-р
Източници на протеин по време на тенировка
За да се използват като източник на гориво, протеините трябва първо да се разградят на аминокиселини. Аминокиселините могат да бъдат доставени на мускула от кръвта или от аминокисенните депа в самите фибри. Отново, ролята, която протеинът играе като субстрат по време на тренировка, е малка и зависи главно от наличието на дълговерижни аминокиселини и на аминокиселината аланин. Скелетините мускули могат директно да обменят някои видове аминокиселини (напр. валин, левцин, изолевцин), за да произвеждат АТР. Освен това в черния дроб аланинът може да се преобразува в глюкоза и чрез кръвта да се върне в скелетните мускули и да послужи като субстрат.
Всеки фактор, който увеличава аминокиселинното депо (количеството налични аминокиселини) в черния дроб или в скелетните мускули може теоретично да покачи протеиновия метаболизъм. Един такъв фактор е продължителното трениране (т.е. повече от един-два часа). Дом Маклеан и колегите му (1978 г., 1981 г.) демонстрираха, че ензимите, отговорни за разграждането на мускулните протеини (протеази), се активират по време на продължителни упражнения.

Механизмът на активиране на тези протеази по време на продължителни упражнения все още не може да бъде обяснен. Обаче практическият аспект на това откритие е, че в течение на продължителните упражнения протеазите стават активни и аминокиселините се освобождават от протеините. Това увеличение на аминокиселинните депа води до малко повишаване на употребата на аминокиселините като гориво при тренировка.
Лактатът като източник на гориво
В продължение на много години лактатът се смяташе за отпадъчен продукт на гликолизата с ограничена метаболитна полза. Обаче нови доказателства показаха, че лактатът не е задължително отпадъчен продукт, а напротив - може да бъде от полза по време на тренировка, служейки и като субстрат, за да може черният дроб да синтезира глюкоза, и като пряк източник на гориво за скелетните мускули и сърцето. Това означава, че в бавните фибри на скелетните мускули и в сърцето лактатът, отстранен от кръвта, може да се превърне в пируват, който след това да се трансформира в ацетил-СоА. Този ацетил-СоА може след това да влезе в цикъла на Кребс и да допринесе за оксидативния метаболизъм. Концепцията, че лактатът може да се произведе в едно влакно и след това да се транспортира до друго, където да се използва като енергиен източник, е наречена „лактатна совалка".
Накратко:
Регулацията на избора на гориво по време на упражнение е под сложен контрол и зависи от няколко фактора, включително диетата и интензивността и продължителността на тренировката.
В най-общи линии въглехидратите се използват като основен източник на енергия по време на високоинтензивни тренировки.
По време на продължително натоварване има постепенна промяна от въглехидратен към мастен метаболизъм.
Протеините осигуряват по-малко от 2% от горивото, използвано по време на тренировка по-кратка от един час. По време на продължително упражняване (т.е. с продължителност три до пет часа), общият принос на протеина към енергийния запас може да достигне 5%-15% по време на финалните минути на продължителната тренировка.
Способността да се използват мазнините като източник на енергия ще съхрани чернодробния гликоген по-дълго време. А това ще е и добър показател за нивото на вашата подготвеност по отношение на издръжливостта. Тя е основно (а може би и единствено) физическо качество, показател за добро здравословно състояние. То се подобрява чрез същите физически натоварвания (по интензивност, продължителност на енергообезпечаване), както и топенето на телесни мазнини.
За благоприятното въздействие на кардио фитнес натоварванията е писано много. Всеки знае ефекта им върху здравето. За нас е важно да знаем с каква интензивност да се провеждат те, за да активизираме мазнините като източник на енергия и да ускорим топенето им.

Виж: Взаимодействие между мастния и въглехидратния метаболизъм; Източници на мазнини по време на тренировка