Решили сте да посещавате фитнес зала, за да развиете своята мускулатура и да заприличате поне на Арнолд Шварценегер? Това добре. И естествено, първо научавате колко важен е протеинът за растежа на мускулите. И това добре. Но трябва да знаете, че колкото и протеин да погълнете, ако вашето дневно меню не съдържа сумарно повече калории отколкото изразходвате, няма да постигнете набелязаните цели. Дали ще достигнете нивото на Арнолд, е друг въпрос, но за да постигнете наистина нещо, ви трябват две правилни неща – хранене и тренировка. Кое е по-важно ли? И двете!
Известният професионалист в този спорт Роби Робинсън разказва: „Когато аз като подрастващ започнах да качвам маса, изведнъж започнах да ям тонове белтъчини и въглехидрати. На всеки 3 часа сядах да ям. Само че не се грижех въобще за въпроса колко мазнини изяждам. В резултат на това за една година прибавих повече от 18 килограма маса. Ясно е, че не приличах на културист. Основната ми цел беше да стана голям. Това ще посъветвам начинаещите. Яжте както трябва, за да вдигнете килограми. Релефът оставете за после. Какво виждам сега в залите. Младежите от първите дни искат и мазнините да изчистят, и мускулите им да нараснат. Те седят на диети и същевременно тренират тежко. Това според мен е абсурд! С оскъдни калории мускулите няма да растат.”

Думите на Робинсън се потвърждават и от сериозни изследвания. Оказва се, че с белтъка в нашия организъм постъпва огромно количество азот. А после азотът се складира в мускулите. Ако трениращият яде малко, то физическото натоварване за организма става твърде голямо. Мускулите не успяват да се възстановят и мускулната тъкан се разрушава. Това се съпровожда с освобождаване на свободен азот, който, като излишен елемент, се извежда от организма с урината. При тест на урината за наличие в нея на свободен азот, може да се прецени какъв процес преобладава в мускулите – растеж или разрушение. Ако в урината има изобилие на азот, значи мускулатурата не расте. Ако няма азот – има растеж. В първият случай се говори за отрицателен азотен баланс, във втория за положителен.
Учените са установили, че единственият фактор, способен да поддържа в организма положителен азотен баланс в условия на атлетически силови натоварвания, се явява високата калоричност на храненето.
Така че, ако вие се храните както трябва, за положителен азотен баланс ще са ви достатъчни 1,5 белтък на всеки килограм лично тегло. А ако приемате повече протеин, но дневното ви меню съдържа по-малко калории от разхода, то ръст няма да има, ако щете да висите по цял ден в залата и да тренирате усилено.
Начинаещите често пропускат от дневните приеми на храна. Това е първата грешка. Втората е, че не ядат достатъчно. Третата идва, когато в залата се напъват за тежки тренировки.
И така се получава енергиен дефицит.
Не ставайте жертва и на мита, че главното за растежа на мускулите е протеинът. Да, протеинът е основа за мускулния ръст, но на първо място стоят калориите, които се поглъщат ежедневно. Ежедневният излишък след разхода трябва да е поне 500 калории, а много професионалисти смятат, че трябва да е минимум хиляда.
Ако някой си мисли: хубаво, но растат и мазнините, бодибилдингът знае много методики за изчистване на мазнините, стига да имате желание и воля.