Не е съвсем така Твърдението, че млякото не трябва да се комбинира с други храни не е съвсем основателно. Вярно е, че калцият се усвоява по-пълноценно, ако мляко се пие на празен стомах, но ние не консумираме мляко единствено заради калция в него. Млякото е храна, която много успешно се съчетава с други продукти, например с овесени ядки, с мюсли, с пълнозърнест хляб, с бисквити и др. Друг е въпросът колко калорична става храната, която се приема в комбинация с мляко, особено ако то е пълномаслено. За сметка на това организмът е зареден с енергия за целия ден.
Киселото мляко може успешно да се комбинира и с плодове, със зеленчуци. Удачни са комбинациите с кафе и чай, особено за хора, които имат стомашни проблеми. Ако вечер решите да пиете мляко, наистина е по-добре да не се комбинира с други храни, но не защото то няма да се усвои пълноценно, а за да не претоварвате стомаха си. Не е желателно преди сън да се пие голямо количество мляко, защото то има леко диуретичен ефект и е много вероятно да се наложи да притичвате сънени до тоалетната. Так че се задоволете с една, максимум чаша и половина мляко. |