Не е съвсем точно! Английският лекар диетолог Лучи Даниелс, който е бивш дългогодишен председател на Британската диетическа асоциация, разказва следното от своя опит: „Имам пациенти, които споделят, че коремът им силно се подува, когато консумират картофи, ориз, макарони, спагети в ресторант. Причината за това е повторното затопляне на храните, които съдържат нишесте. При поредното затопляне нишестето изменя молекулярната си структура и придобива по-трудна за усвояване от храносмилателната система форма.
Бактериите в червата с повишена активност се хвърлят върху продукта, а следователно се произвеждат и повече газове. Това е причина за подуване на корема.” Много от трениращите се оплакват от издуване на корема и би трябвало да помислят по казаното по-горе, особено ако се хранят в ресторант, стол или претоплят храна в дома си. Разбира се, има и други причини за издуване на корема.
|