Глицеролът e естествен продукт в човешкото тяло, но може да се приема и под форма на хранителна добавка. Използва се от атлети, които се занимава с различни спортове – професионални бегачи, тежкоатлети, тенисисти, билдери.
Глицеринът оказва влияние на инсулина и кръвната захар в организма, съдейства за минимизиране на мускулните крампи; действа положително за поддържане нивото на хидратацията в организма, тъй като е хигроскопичен. Друго негово свойство е, че предпазва атлетите от преумора и способства за повишаване интензивността на тренировъчния процес. Той съдейства и за терморегулацията на тялото, като поддържа оптимален воден баланс.

Глицеролът е въглехидрат и това означава много за културистите, които целят повишаване на мускулната си маса.
Не по-малък плюс е и фактът, че глицеринът е лесно разтворим във вода, има сладък вкус и може да се комбинира с други хранителни добавки. Глицеринът се получава се от природни продукти – мазнини и масла. Растителният глицерин е резултат от хидролизен процес и по същество е вторичен продукт от извличането на масла.
Глицерин се използва в сладкарството като пълнеж на бонбони.
В козметичните продукти се влага с цел омекотяване и хидратация на кожата. Приложим е дори в козметични продукти за деца поради своята безвредност.