Кверцетинът (Quercetin) може да бъде много ефективна добавка за хората, които се занимават с културизъм, тъй като има свойствата да предотвратява някои заболявания и подобрява аеробна издръжливост. Кверцетин е антиоксидант, намерен в ябълковата кора, боровинките, черниците, лука, чая, червено вино и др.
Проучване на Дейвид Нюман, проведено в Appalachian State University, показва, че прием на кверцетин в продължение на две седмици по 1000 милиграма на ден увеличава издръжливостта по време на тренировка, в сравнение с плацебо група. Установена е  тенденция за увеличаване на броя на митохондриите (енергийните депа) в клетките.
Други проучвания доказват, че приемът на кверцетин намалява възпаленията, укрепва имунната система, стимулира умствената дейност, защитава сърцето от исхемична болест на сърцето и предотвратява разпада на протеина.

---

Добавки с кверцетин предотвратяват простуда и подобряват качеството на тренировката при елитни спортисти, велосипедисти. Кверцетинът има действие, наподобяващо действието на кафето, което съдейства за подобряване на психическата и физическата активност.
Добавки с кверцетин предотвратяват отрицателните ефекти при претрениране и подобряват цялостното състояние на организма.
Въпреки че кверцетинът се счита за безопасна добавка, той може да се натрупват в тъканите, а няма все още достатъчно информация за неговата безопасност и ефективност при високи дози. Необходими са допълнителни изследвания за изясняване на въпроса дали кверцетинът е достатъчно полезна добавка за хора, които искат да повишат мускулната си маса и какви точно трябва да бъдат дозировките